吉村智大

Tomohiro Yoshimura
会社員。バイオ系の研究員として微生物を増やす仕事に日々汗を流している。食と味に対する好奇心が強く、毒がないものはまず口にしてしまいがち。
出身地
鹿児島県
現住所
川崎市
好きな食用昆虫
カミキリムシの幼虫、セミ
入会の動機
昆虫食を通して、食の歴史と普及について学べると思ったから。
やりたいこと・野望
ゾウムシを食べたい。美味しい昆虫食を生産プロセスを作りたい。

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