あたりまえな食料の一つとして、
あたりまえに昆虫が利用される社会を目指して

昆虫が持つポテンシャルは未知数です。私たちNPO法人食用昆虫科学研究会はその中でも昆虫が持つ食料利用としての可能性に最も魅力を感じており、そして昆虫はきっと未来に住む人々の食卓を支えてくれる存在になると信じています。あたりまえな食料の一つとしてあたりまえに昆虫が利用される社会の実現に向けて、私たちは昆虫食に関わるあらゆる研究を行う総合プラットフォームとして機能し、未来に住む人々の食卓への責任を果たしていきます。

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Projects

プロジェクトは会員が昆虫食に関するアイディアを実践する場です。世界を股にかけた大きな取り組みから、自宅の小さなキッチンで行う趣味の取り組みまで幅広くチャレンジしていきます。

Activities

様々な媒体を通じて、社会とのコミュニケーションを図っています。

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News

食昆研ニュースレター「Feed Our Future」:第2号

・特集:昆虫食を読み解く「貪れ、知識の昆虫食」
・会員オススメレシピ:ジャイアントミルワームの〇〇
・会員コラム:育てる昆虫ジャイミル編
※特別付録-第2弾:トノサマバッタのポストカード

セミ等を大量に公園で採集することを禁ずることについて

ニュースで杉並区立の公園において、セミ採集に関する看板が取り上げられました。 「 […]

【募集終了】第二回昆虫ジビエを楽しむ会 開催のお知らせ

8月に開催しました「第一回昆虫ジビエ会」大好評につき、この度第二回「昆虫ジビエ会 […]

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「昆虫食」に関することは、私たちのチームへお問い合わせください。 more