あたりまえな食料の一つとして、
あたりまえに昆虫が利用される社会を目指して

昆虫が持つポテンシャルは未知数です。私たちNPO法人食用昆虫科学研究会はその中でも昆虫が持つ食料利用としての可能性に最も魅力を感じており、そして昆虫はきっと未来に住む人々の食卓を支えてくれる存在になると信じています。あたりまえな食料の一つとしてあたりまえに昆虫が利用される社会の実現に向けて、私たちは昆虫食に関わるあらゆる研究を行う総合プラットフォームとして機能し、未来に住む人々の食卓への責任を果たしていきます。