佐伯 真二郎 Shinjiro Saeki 理事長 Chief Director 蟲ソムリエ。ネットでは「蟲喰ロトワ」の名前で活躍。2008年から昆虫食の探求とその将来性を発信し続けている。2017年からはラオスを拠点とし、昆虫養殖の奨励を通じて住民の栄養改善を目指す国際協力活動に参画。 現住所ラオス中部 好きな食用昆虫養殖ヤシオオオサゾウムシ 入会の動機「なぜ自分は虫に食欲が湧かないのか」が気になり、食べてみたら意外に美味しかったのが昆虫食研究を始めたきっかけ。研究を始めた当初、昆虫食を研究する学生同士が相互に語り合う場が必要だったためこの研究会を設立した。 やりたいこと・野望必要な人に適切な蟲をオススメする活動 いったい何者?蟲クロトワ 最近書いた記事 【定員に達し参加者募集終了しました】昆虫ジビエを楽しむ会 開催のお知らせ 2019年7月15日2019年7月29日 佐伯 真二郎その他 この度、昆虫食に親しみ、昆虫食を考える「昆虫ジビエ(プチジビエ)を楽しむ会」会を […] もっと読む 理事長 佐伯 真二郎 副理事長 水野 壮 理事 内山 昭一 会計 吉田 誠 会員 上田 仁士 会員 遠藤 哲也
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