
芦澤洋平
YOUHEI ASHIZAWA
会員
150年続く養蚕農家6代目。年間約120万頭のお蚕を飼育。養蚕と他分野を繋ぎ新たな価値の創造を模索中!
- 出身地
- 山梨県
- 好きな食用昆虫
- 乾燥カイコの匂いは苦手ですが、カイコ推しです!
- 入会の動機
- 未知な昆虫食の世界を深めるきかっけとして、養蚕農家として貢献できる部分はないかと思い入会しました。
- やりたいこと・野望
- カイコ蛹や野蚕など様々な品種の飼育生産と活用の模索。桑畑まで含めて蚕業と食を繋ぐ活動をしたい。
- いったい何者?
- 山梨の養蚕農家
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