本会理事内山主催の「バッタ会」に参加し、昆虫採集の楽しさと、食材としての昆虫の面白さに魅力を感じる。昆虫食の安定的な発展のためには養殖が重要だと考え、2019年よりジャイアントミルワームの飼育を開始、飼育の楽しさに取り憑かれ、2021年現在15種の昆虫を飼育中。今後は美味しい昆虫に来てもらえるような家庭菜園を始める予定。
出身地
埼玉、関東
好きな食用昆虫
ハニーワーム、セミ(特にソフトシェル)
入会の動機
ともすればパフォーマンスが先行してしまいがちな昆虫食に、学術的な視点から取り組んでいるから。また、この分野の第一人者が揃っているから。
やりたいこと・野望
昆虫を有効活用した農園の経営

書いた記事はまだありません