伊藤貴広
Takahiro Ito
昆虫飼育研究者
本会理事内山主催の「バッタ会」に参加し、昆虫採集の楽しさと、食材としての昆虫の面白さに魅力を感じる。昆虫食の安定的な発展のためには養殖が重要だと考え、2019年よりジャイアントミルワームの飼育を開始、飼育の楽しさに取り憑かれ、2021年現在15種の昆虫を飼育中。今後は美味しい昆虫に来てもらえるような家庭菜園を始める予定。
- 出身地
- 埼玉、関東
- 好きな食用昆虫
- ハニーワーム、セミ(特にソフトシェル)
- 入会の動機
- ともすればパフォーマンスが先行してしまいがちな昆虫食に、学術的な視点から取り組んでいるから。また、この分野の第一人者が揃っているから。
- やりたいこと・野望
- 昆虫を有効活用した農園の経営
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